Melhor aproveitamento dos nutrientes
Há tempos que eu como linhaça, um dos alimentos mais saudáveis que existe. Mas embora já tivesse ouvido falar que para aproveitar melhor os seus nutrientes devemos consumi-la triturada na hora, não fazia isso pela falta de praticidade. Imaginem ter que batê-la no liquidificador toda vez que formos consumir esta semente!
Acho a dica excelente, e completo: isso funciona muito bem com o gergelim também, especialmente o branco!
Mais uma: a linhaça dourada é a mais gostosa para ser consumida em vitaminas e sucos. As outras vão muito bem com saladas, in natura.