Comunidades e Fórum Gastronômico
Comunidade sobre Vinho
O que voces tem bebido?
Então pessoal... novidades? dicas?
Eu tenho bebido alguns italianos interessantes, como os Rosso Piceno de Marche, ou os Nero D'avola da Sicilia.
E sempre um bom Malbec, e nesse calor desses dias votei a beber uns Chardonnay... Quanto mais farofa melhor... bem amantegado, gordo... delicia.... hehehehe
Rafael, esses dias quentes na capital federal bebi um branco de uma uva bem legal - pelo menos eu curto pra caramba - gewurztraminer. Aromático, leve, refrescante. A Casa Valduga e a Cordilheira de Santana, duas vinícolas brasileiras estão com dois rótulos bem legais dessa uva. Curti.
Rafael, interessante o italiano branco de uva Merlot. Eu não havia tomado ainda vinho branco de uva tinta. Muito legal. Abraço.
Para fazer um vinho branco de uvas tintas, a pelicula é retirada, pois seu tanino que determina a cor do vinho...
Essa semana degustei o vinho Q
Tempranillo 2005 da Zuccardi, muito bom. Apesar dos 6 anos se mostrava um vinho
com coloração Purpura linda, já mostrando um halo o que demonstra a evolução já
ocorrida, aromas de frutas vermelhas e taninos redondos com uma acidez no
ponto. Um vinho redondo demonstrando que a família Zuccardi realmente entende
de vinho. Esse fica na casa dos R$ 100. Fica a dica.
