Caio Tuma
Localidade: São Paulo/SP
Tipo de Usuário: Profissional
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Restaurante/Instituição: Emíllia
Sobre
Apesar de ter se formado primeiramente em Psicologia, o Chef Caio Tuma sempre foi apaixonado pela Gastronomia e foi nesse ramo que encontrou seu grande objetivo. Completou sua formação profissional na Espanha, no Grupo Lezama, sob o comando do premiado Chef Internacional David Sierra, além de Roberto Hiero, Roberto Moral, Javi Tovar, Alberto Helliman, Miguel Pietro e Francisco Gimenez Retornando recentemente ao Brasil, decidiu abrir o seu próprio restaurante para disponibilizar aos seus clientes toda a cultura gastronômica que aprendeu ao redor do mundo. Com uma visão culinária que abrange a mistura da delicadeza dos temperos com ingredientes frescos e saudáveis, o Chef Caio Tuma tem especial atenção à qualidade artesanal das massas, bem como ao cuidado no preparo e na manipulação dos alimentos. Eficiência, capacidade de renovação e talento são as marcas registradas deste novo Chef que voltou ao seu país de origem para escrever seu nome na gastronomia nacional. Página pessoal Externa: http://www.emillia.com.brItens Publicados
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Brandade de Bacalhau a Emillia
Caio Tuma
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