Sergio Viana Miguel
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Formado no Curso Tecnológico em Gastronomia da Anhembi Morumbi. Qualificação na HOTEC em Cozinha Básica, Cozinha Intermediária, Cozinha Internacional, Cozinha Regional Brasileira e Sushi&Sashimi. Cursos de qualificação profissional no SENAI-SP em Panificação, Confeitaria, Salgados e Pizza. Professor e Consultor de Gastronomia. Página pessoal Externa: http://sergiocozinheiro.blogspot.com/Itens Publicados
Receitas
Bacalhau à Gomes de Sá
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Bacalhau à Flor de Nabão
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Bacalhau à Brás
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Gâteau Saint Honoré
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Bûchel de Noël
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Bobó de camarão à coconut
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Arroz com amêndoas e passas
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Almendrado
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Bacalhau à Assis
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Artigos
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Culinária, Arte Culinária, Gastronomia, Alta Gastronomia
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Vídeos
Sábio Atala!
Concordo com vc em grau, gênero e número, parabéns e felicitações.
Com certeza essa sua postura ainda será muito celebrada e lembrada pelos seus futuros formandos.
Felicidades, paz e sucesso!!!!!!!!
Olá, muito boa a sua página, bem interessante.
Obrigada por adicionar.
Abraço.
Oi Miguel amei a receita! não e dificil de preparar e fica uma delicia,e pode esperar que com certeza quando precisar recorerei a vc, obrigada pela atenção e tenha um feliz e iluminado 2011, cheio de saude e paz, um grande abraço.
Oi Sergio!
Tenho mesmo este sonho de ter um restaurante que seja bem conhecido e adimirado por todos um dia,mais sei bem que o caminho é longo,e não sei bem por onde começar e pessoas que possam nós dizer ou dar umas dicas,são raras meu amigo,por este motivo entrei para este site,onde pensei encontrar pessoas boas e que queiram passar para o proximo um pouco de esperiência.Se vc ñ se importaqr e for esta pessoa,te agradecerei muito.
O que é A&B?
E oque vc me indicaria fazer 1º?
Gosto de cozinhar mais ñ tenho nenhum curso de culinária,aodei dando uma olhada no senac,nos cursos de culinaria e fiquei interessada nos cursos de "gestão de restaurante" e "chefe executivo de cozinha" Oque vc acha?
Beijos e aguardo anciosa por seus conselhos!!!
Obrigado, vou aproveitar muito os seus conhecimentos e aprimorar o meu.Abraços.
Ola sergio, acabei de acitar voce como meu amigo, acho que vou aprender muito com voce, pois seu conhecimento é profundo na gastronomia, sabe estou engatinhando, mas acho que chego lá.
abraço
zilda
caro sergio e com muito prazer que o tenho como o meu mais novo amigo, meus parabens pela sua pagina bastante, muito bonita e instrutiva, continue assim. um grande abraço e boa sorte.
Olá Sérgio! Que bom que morou em BSB. Eu sou de sampa e mudei pra cá. hehehe.
Estou me formando em julho aqui pela Unieuro!
Está muito bem conceituada em relação a Gastronomia aqui!
Abraços
Olá Sergio, meu nome é Felipe Martinez, há meses não entrava no +quereceitas e para minha surpresa, quando entrei novamente, vi seu comentário sobre minha reflexão. Gostaria desde já, agradecer sua atenção e seu tempo por ter lido meu texto e obrigado pelos elogios.
Estava vendo suas fotos, receitas entre outras coisas, parabéns por seu trabalho.
Abraços.
Passei para deixar um abraço para o chef. Eu andava sumido aqui do portal.
_perfil.JPG "imaculada muniz")
_perfil.jpg "Maria Dias")
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