A receita q eu vou passar pra vocês é a que eu criei para um festival que teve aqui que eu tirei em segundo lugar. Se chama Mix tropical.É um Fettucine de espinafre com manga,morango, banana em calda de açucar e geléia de pimenta.
Mix tropical
Rende: 5 porções
500g Fettuccine de manjericão
Água
1 uni. Manga palme
1 cx. Morangos firmes
3 uni. Banana prata bem madura
160g Geléia de pimenta vermelha
200g Açúcar refinado
Manjericão fresco
1°Coloque a água para ferver, quando levantar fervura, adicione o Fettuccine.
Deixe cozinhar por 10 minutos, ou ate estar ao dente.
2°Corte a manga em cubos médios, o morango e banana em cruz.
3°Em uma panela adicione as frutas e o açúcar e a geléia, deixe cozinhar em fogo baixo. Adicione água
aos poucos ate o açúcar derreter e forma uma leve calda brilhante. Desligue o fogo e adicione algumas folhas de manjericão.
3°-A calda pode ser servida tanto quente como gelada, por cima do Fettuccine quente.