Olá Carmem! Eu é que fico feliz e honrado por tê-la como amiga. Vou adicionar sua sugestão no Glossário da Cozinha Regional do Centro-oeste. Morei em Goiânia, Palmas, Araguaína e Brasília muitos anos. Lá aprendi a apreciar comida regional brasileira. Sugiro que você poste a receita do Suflê de Mandioca e com isso todos possam degustar esta maravilha da região. Estarei sempre aqui a tua disposição. Um grande abraço.