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atum cítrico
Por Henrique Fogaça
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Informações, Ingredientes e Preparo
Rendimento em porções: 1
Custo total da receita: R$ 9,00
Custo por porção:R$ 9,00
Ingredientes e Preparo
Cortar o atum em cubos e deixar marinando no azeite + sal temperado
Cortar a laranja “supreme” e deixar marinar no suco da laranja + azeite + sal temperado
Fazer um creme de wassabi com água + creme de leite
Montagem:
Ditribuir no prato o atum + as laranjas e nos cantos do prato colocar as ovas e por cima
o hortelã. Por cima do peixe, passar o wassabi. Distribuir por cima os brotos e as ervas.
Regar com um pouco do caldo da laranja temperada e finalizar com sal maldon e pimenta do reino, radichio e frisée.
ÓTIMA RECEITA PARA O VERÃO
Comentários
1 comentários, comente você também!
Ricardo Assunção de Almeida
- 28/06/2011 às 09:49
é o tipo de receita com ótimos ingredientes e uma bela combinação de sabores, imaginação adquada e suavidez ao qual gosto de saborear, preparar e dela poder ter inspiração para criar algo tão saboroso que com certeza terei o prazer de fazer, degustar e comprovar o seu perfume e o seu sabor.
é o tipo de receita com ótimos ingredientes e uma bela combinação de sabores, imaginação adquada e suavidez ao qual gosto de saborear, preparar e dela poder ter inspiração para criar algo tão saboroso que com certeza terei o prazer de fazer, degustar e comprovar o seu perfume e o seu sabor.
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