Biscoitinhos com sementes de cominho

Ingredientes:

• 75gr de manteiga cortado em pequenos cubinhos
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de açucar refinado
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 1 ovo batido
• 1 1/2 colher de sopa de leite

Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe o fundo de uma assadeira.

Misture a manteiga e a farinha peneirada em um processador de alimentos. (Eu particularmente fiz na mão, misturando delicadamente até se formar uma farofa.) Adicione o açucar, o fermento em pó e sementes de cominho e misture.

Biscoito com semente de Cominho

Misture o ovo com o leite em seguida adicione a mistura de ingredientes secos, misture para homogenizar. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada. Abra a massa com ajuda de um pau de macarrão e corte com um cortador. Aproveite qualquer restinho de massa para fazer mais biscoitos. Transfira para a assadeira e asse por 10 minutos.

Ariana Pazzini

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