Massa de Crepe

Levar todos os ingredientes ao liquidificador e processar bem.

Em uma frigideira anti-aderente pincelada com azeite de oliva, acrescentar uma concha da massa e deixar cozinhar até que forme pequenas bolhas. Virar e repetir o procedimento até que a massa esteja dourada. Separar os crepes.

Molho de tahine

Bater tudo no liquidificador até ficar cremoso e uniforme.

Recheio

Em uma assadeira, levar todos os ingredientes em forno quente (180 graus) por 30 minutos.

Retire do forno e separe.

Procedimento Final

Recheie os crepes, enrole delicadamente e sirva com o molho de tahine, salpique com gergelim natural e sirva com o cuzcuz de quinua.

Sugestão: sirva junto com o Cuzcuz de quinua orgânica com legumes e maçã, outra receita minha publicada neste site.