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Cuzcuz de quinua orgânica com legumes e maçã
Por Tatiana Cardoso
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Informações, Ingredientes e Preparo
Rendimento em porções: 5
Custo total da receita: R$ 30,00
Custo por porção:R$ 6,00
Ingredientes e Preparo
Levar a quinua em uma panela com o caldo de legumes e a páprica. Assim que tomar a fervura, abaixar a chama e contar 20 minutos. Desligar a chama e separar.
Colocar azeite, a metade da cebolinha e o gengibre em uma frigideira grande, deixar fritar um pouco e acrescentar o cogumelo, cozinhar rapidamente, em seguida acrescentar a ervilha torta e os brócolis e saltear um pouco. Adicionar a cenoura ralada e a maçã e o sal marinho.
Finalizar acrescentando a quinua cozida, o restante da cebolinha e o azeite de oliva extra-virgem.
Sugestão: servir
com o crepe
Integral de berinjela orgânica e molho de
tahine, outra receita minha postada neste site.
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