"Quiche "de gorgonzola e figo

Massa

200 gr de farinha de trigo (ou até atingir o ponto da massa)

200 gr de requeijão

45 gr de manteiga gelada

8 gr de fermento  químico

Q. B. de sal

Recheio

6 figos maduros

120 gr de gorgonzola picado

4 ovos

200 ml de creme de leite

Q.B. de sal

Preparo: Peneire a farinha de trigo e junte com o fermento e o sal. Acrescente a manteiga, o requeijão e amasse bem. Envolva a massa em um plásticoe leve a geladeira por até 2 horas. Para  o recheio, bata ligeiramente os ovos e adicione o creme de leite e o sal. Abra a massa e cubra uma forma de fundo removível. Com um garfo faça furinhos por todo fundo da massa. Espalhe o figo cortado em 4 e o queijo em cubos e após coloque a mistura com ovos. Leve ao forno a uma temperatura de 180 graus até que doure.