SORVETE COM CALDA DE CARNE SUÍNA by Cheff Mueller

Receita criada pelo Cheff Mueller

Ingredientes: 50g de bacon Pamplona picado e frito, 100g de picanha suína Pamplona cortado em cubinhos e pré frito, 100g de lombo suíno Pamplona cortado em cubinhos e pré frito, 50g de abacaxi cortado em cubinhos, 01 aniz estrelado, 02 cravos da índia, 04 colheres das de sopa de açúcar mascavo, 50ml de licor de laranja, 200ml de suco de laranja, sorvete de creme ou de abacaxi Kimyto.

Modo de preparo: Acenda a chama de seu fogão Fischer, e em uma frigideira Ceraflame adicione o açúcar mascavo e deixe derreter até formar uma leve calda e em seguida acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por 10 minutos.

Conforme sugestão do Cheff Mueller sirva o sorvete Kimyto juntamente com uma quantidade generosa da calda de carne suína e esta aí mais uma novidade gastronômica para o mundo, a primeira sobremesa que reune carne suína do Frigorífico Riosulense Pamplona em uma modalidade inédita que mescla sabores diferenciados que até então não haviam ainda se encontrado, faça você também e se delicie com este sabor inigualável!