TORTA DE AIPIM COM LOMBO CANADENSE by Cheff Mueller

Ingredientes: 500g de lombo canadense, 01Kg de mandioca (aipim), 02 cebolas médias picadas, 02 tomates, 100g de bacon Pamplona picado, 200g de queijo mussarela, queijo parmesão ou queijo grana, 100g de brócolis, salsa e cebolinha à vontade, 01 cenoura grande, sal Marfim (Refimosal) e azeite aromatizado.

Modo de preparo: Acenda a chama de seu fogão Fischer, e em uma panela Ceraflame frite o bacon, a cebola, tomate, brócolis e o lombo canadense e reserve. Cozinhe a mandioca (aipim), prepare um purê diretamente na forma utilizando apenas a água do próprio cozimento para amassar o aipim.
Aqueça previamente seu forno Fischer por 10 minutos, em uma travessa Ceraflame faça a montagem da seguinte maneira: A primeira camada de purê de mandioca (aipim).
A segunda de lombo canadense juntamente com os demais ingredientes com o cheiro verde, o queijo mussarela e por último, o queijo parmesão ou queijo grana. Agora é só gratinar em seu forno Fischer, o tempo suficiente para derreter o queijo, e o Cheff Mueller deseja a todos umótimo apetite!