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TORTA DE BERINJELAS
Por claudia souza
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Informações, Ingredientes e Preparo
Rendimento em porções: 5
Custo total da receita: R$ 30,00
Custo por porção:R$ 6,00
Ingredientes e Preparo
Ingredientes da massa: 1 ¼ xícara de maisena peneira com 1 xícara de farinha de trigo, sal, 2/3 xícara de manteiga, 3 gemas, 1 colher de água fria.
Preparo da massa: junte todos os ingredientes, com as pontas dos dedos, até formar uma bola. Deixe descansar por 15 minutos, forre uma forma de torta e reserve.
Ingredientes do Recheio:
1 cebola e 1 alho fritos, 2 colheres de margarina, 2 colheres de maisena diluídas em 3 xícaras de leite, sal, ½ xícara de queijo ralado, 2 xícaras de queijo prato ralado em ralo grosso, 2 xícaras de presunto em tirinhas.
Preparo: leve ao fogo brando, até engrossar, todos os ingredientes, exceto os queijos e o presunto. Depois de pronto o molho, misture o queijo e o presunto e deixe esfriar. Espalhe o recheio sobre a massa, polvilhe com queijo ralado e asse em forno médio por 25 minutos. Sirva quente.
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